Pasta fatta a mano
Una guida passo passo per preparare i noodles tirati a mano, completa di immagini e 13 passaggi. Preparare la farina e aggiungere il sale.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparare la farina e aggiungere il sale.
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Passaggio 2
Aggiungere acqua gradualmente e mescolare fino a ottenere un composto flocculento.
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Passaggio 3
Impastare ripetutamente l'impasto fino a formare una palla liscia, assicurandosi di lasciare puliti la ciotola, le mani e il viso.
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Passaggio 4
Coprite l'impasto con un panno umido, mettete il coperchio sulla pentola e lasciatelo riposare per almeno un'ora.
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Passaggio 5
Un impasto leggermente più sodo è adatto per essere steso.
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Passaggio 6
Mentre stendete l'impasto, premetelo con le mani e lisciatelo su entrambi i lati...
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Passaggio 7
La preparazione di tagliatelle fatte a mano è un'abilità che richiede una certa esperienza.
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Passaggio 8
È abbastanza sottile, piegalo.
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Passaggio 9
superficie tagliata a coltello
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Passaggio 10
Tagliare in strisce lunghe e uniformi.
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Passaggio 11
È tutto a pezzi, dovrei appenderlo?
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Passaggio 12
Ahah, tenda della porta
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Passaggio 13
Sembra davvero invitante!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.