Cucina Xinwen: Pancetta di maiale brasata in salsa di soia
Questa ricetta per la pancetta di maiale brasata in salsa di soia, con foto e istruzioni, prevede 10 passaggi. La pancetta è precotta e congelata; scongelatela per mezz'ora prima di affettarla.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
La pancetta di maiale è stata fritta e poi congelata. È stata scongelata per mezz'ora prima di essere affettata.
- 02
Passaggio 2
La carne va tagliata a striscioline sottili.
- 03
Passaggio 3
Adagiate il pane nella ciotola con la pelle rivolta verso il basso.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete i cipollotti, lo zenzero, la salsa di soia scura e la salsa di soia chiara.
- 05
Passaggio 5
Aggiungere la quantità di sale appropriata.
- 06
Passaggio 6
Metti in una pentola una quantità d'acqua sufficiente e portala a ebollizione. Immergi la ciotola nella pentola.
- 07
Passaggio 7
Cuocere a vapore a fuoco vivo per circa due ore, aggiungendo acqua due volte durante il processo per evitare che si asciughi.
- 08
Passaggio 8
Adagiate la pancetta di maiale al vapore su un piatto sopra la ciotola.
- 09
Passaggio 9
Capovolgi il piatto e rimuovi la ciotola prima di mangiarlo.
- 10
Passaggio 10
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.