La carne brasata nel roujiamo (hamburger cinese)
Una guida 8 passo con immagini su come preparare il maiale brasato per il Roujiamo (hamburger cinese). Tagliate la pancetta di maiale a pezzi e lavatela...
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate la pancetta di maiale a pezzi e lavatela.
- 02
Passaggio 2
Mettetelo in una pentola e sbollentatelo per eliminare il sangue.
- 03
Passaggio 3
Togliere la pancetta dall'acqua e scolarla.
- 04
Passaggio 4
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete lo zucchero di canna e, una volta che si sarà sciolto, aggiungete la pancetta di maiale sbollentata.
- 05
Passaggio 5
Aggiungere all'acqua calda foglie di alloro, anice stellato, grani di pepe di Sichuan e cannella.
- 06
Passaggio 6
Rosolate per un po', poi trasferite il tutto in una pentola a pressione e premete il pulsante "carne brasata".
- 07
Passaggio 7
Tritate finemente i cipollotti, il coriandolo e i peperoni verdi. Questa è la pancetta di maiale brasata.
- 08
Passaggio 8
Tritate la pancetta di maiale brasata e mescolatela con il coriandolo, i cipollotti e i peperoni verdi tritati. La pancetta brasata per il roujiamo (hamburger cinese) è pronta. Buon appetito!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.