Das geschmorte Fleisch im Roujiamo (chinesischer Hamburger)

Name: Das geschmorte Fleisch im Roujiamo (chinesischer Hamburger)
Cuisine: China

Eine Schritt 8 Schritt-Anleitung mit Bildern zur Zubereitung von geschmortem Schweinefleisch für Roujiamo (chinesischer Hamburger). Den Schweinebauch in Stücke schneiden und waschen...

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Das geschmorte Fleisch im Roujiamo (chinesischer Hamburger) — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Den Schweinebauch in Stücke schneiden und waschen.
02
Schritt 2
Gib es in einen Topf und blanchiere es, um das Blut zu entfernen.
03
Schritt 3
Den Schweinebauch aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen.
04
Schritt 4
Öl in einem Wok erhitzen, Kandiszucker hinzufügen und, sobald der Zucker geschmolzen ist, den blanchierten Schweinebauch dazugeben.
05
Schritt 5
Lorbeerblätter, Sternanis, Sichuanpfefferkörner und Zimt in heißes Wasser geben.
06
Schritt 6
Zuerst kurz anbraten, dann in einen Schnellkochtopf geben und die Taste „Schmorfleisch“ drücken.
07
Schritt 7
Frühlingszwiebeln, Koriander und grüne Paprika fein hacken. Das ist der geschmorte Schweinebauch.
08
Schritt 8
Den geschmorten Schweinebauch klein schneiden und mit gehacktem Koriander, Frühlingszwiebeln und grünen Paprika vermengen. Das geschmorte Schweinefleisch für den Roujiamo (chinesischen Hamburger) ist nun fertig. Guten Appetit!