Bambù d'acqua saltato in padella con maiale

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare i materiali come mostrato nell'immagine.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliate il bambù acquatico a fettine sottili, sbollentatelo in acqua bollente per 2 minuti, poi scolatelo e mettetelo da parte.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Affettate le carote e tagliate a dadini i peperoni verdi.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Tagliate la carne magra a fette e mescolatela con una quantità adeguata di amido e acqua.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Riscaldare l'olio in un wok fino a raggiungere l'80% della sua temperatura massima.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete la carne magra e fatela rosolare velocemente fino a cottura ultimata.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungete la pasta di soia fermentata e soffriggete per 5 secondi finché non sprigiona un aroma intenso.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungete l'acqua, i germogli di bambù e fate saltare in padella 10 secondi.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Aggiungete le carote e fatele saltare in padella 10 secondi.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Aggiungete una quantità adeguata di sale e soffriggete 10 secondi.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Aggiungete il peperone verde e fatelo saltare in padella 10 secondi.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Versare una quantità adeguata di salsa di soia leggera, soffriggere 10 secondi, quindi spegnere il fuoco.

    

13. 13

    Passaggio 13

    Delizioso e genuino come quello fatto in casa!