Bambú de agua salteado con cerdo
Aquí tienes una guía paso 13 paso para preparar brotes de bambú salteados con cerdo, con fotos incluidas. Los ingredientes se muestran en la imagen.
Preparación
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Paso 1
Prepara los materiales como se muestra en la imagen.
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Paso 2
Corta el bambú acuático en rodajas finas, blanquéalo en agua hirviendo durante 2 minutos, luego escúrrelo y resérvalo.
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Paso 3
Corta las zanahorias en rodajas y los pimientos verdes en dados.
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Paso 4
Corta la carne magra en rodajas y mézclala con la cantidad adecuada de almidón y agua.
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Paso 5
Calienta el aceite en un wok hasta que alcance el 80% de su temperatura máxima.
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Paso 6
Añade la carne magra y sofríe rápidamente hasta que esté cocida.
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Paso 7
Añade la pasta de soja fermentada y sofríe durante 5 segundos hasta que desprenda aroma.
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Paso 8
Añade el agua, los brotes de bambú y sofríe 10 segundos.
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Paso 9
Añade las zanahorias y sofríe 10 segundos.
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Paso 10
Añade la cantidad adecuada de sal y sofríe 10 segundos.
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Paso 11
Añade el pimiento verde y sofríe 10 segundos.
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Paso 12
Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja clara, sofría 10 segundos y luego apague el fuego.
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Paso 13
¡Delicioso y casero!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.