Polpette in umido al pomodoro
Ricetta dello spezzatino di pomodoro con polpette (con foto e 9 passaggi). Aggiungere l'amido di mais, l'uovo e il sale alla carne macinata, insieme a un po' d'acqua, e mescolare bene.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Aggiungete la farina di fagioli, l'uovo e il sale alla carne macinata, insieme a un po' d'acqua, e mescolate bene.
- 02
Passaggio 2
Modellate la carne macinata in polpette e disponetele su un piatto per utilizzarle in seguito.
- 03
Passaggio 3
Scaldare l'olio in una padella, quindi aggiungere gli ingredienti per la prima frittura.
- 04
Passaggio 4
Dopo la frittura, riscaldate l'olio di colza e friggete nuovamente i ravioli fino a quando entrambi i lati non saranno dorati.
- 05
Passaggio 5
Togliete le polpette dall'acqua, aggiungete lo zenzero e l'aglio e fate soffriggere finché non sprigionano un aroma intenso.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete i pomodori e cuocete a fuoco basso finché non si saranno sciolti.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete gli ingredienti, unite i cipollotti e soffriggete mescolando fino a quando non saranno ben amalgamati.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete un po' d'acqua e un pizzico di sale, poi fate soffriggere.
- 09
Passaggio 9
Alzate la fiamma, fate ridurre la salsa fino a farla addensare, poi cospargete con un po' di cipollotto tritato ed è pronta.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.