Boulettes de viande mijotées à la tomate
Recette de ragoût de tomates aux boulettes de viande (avec photos et 9 étapes). Ajoutez la fécule de maïs, l'œuf et le sel à la viande hachée, ainsi qu'un peu d'eau, et mélangez bien.
Préparation
- 01
Étape 1
Ajoutez la farine de haricots, l'œuf et le sel à la viande hachée, ainsi qu'un peu d'eau, et mélangez bien.
- 02
Étape 2
Façonnez la viande hachée en boulettes et placez-les sur une assiette pour une utilisation ultérieure.
- 03
Étape 3
Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis ajoutez les ingrédients pour la première friture.
- 04
Étape 4
Après la friture, réchauffez l'huile de colza et faites frire les raviolis une seconde fois jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.
- 05
Étape 5
Retirez les boulettes de viande de l'eau, ajoutez le gingembre et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 06
Étape 6
Ajouter les tomates et faire cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient fondues.
- 07
Étape 7
Ajoutez les ingrédients, ajoutez les oignons verts et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- 08
Étape 8
Ajoutez un peu d'eau et un peu de sel, puis faites sauter.
- 09
Étape 9
Augmentez le feu, laissez réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe, puis parsemez d'un peu d'oignon vert haché et c'est prêt.
Nutrition
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