Zuppa di vongole fresca e profumata
Ecco una guida passo passo per preparare una deliziosa zuppa di vongole, in 7 passaggi. Immergete le vongole in acqua leggermente salata per circa 1 per rimuovere la sabbia, quindi sciacquatele accuratamente e mettetele da parte.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Prima di utilizzarle, immergete le vongole in acqua leggermente salata per 1 per rimuovere la sabbia, quindi sciacquatele bene e mettetele da parte.
- 02
Passaggio 2
Preparare lo zenzero a fette, i cipollotti tritati e le cipolle verdi tagliate a julienne.
- 03
Passaggio 3
Scaldate una padella, aggiungete un filo d'olio e poi unite lo zenzero e i cipollotti, soffriggendo fino a quando non sprigionano il loro aroma.
- 04
Passaggio 4
Quindi aggiungere la quantità d'acqua appropriata.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete le vongole e aspettate che l'acqua bolla finché non si aprono tutte.
- 06
Passaggio 6
Rimuovi la schiuma che galleggia e i cipollotti dalla superficie.
- 07
Passaggio 7
Spegnete il fuoco e togliete le vongole dalla pentola. Cospargetele con cipollotti tritati e la deliziosa zuppa di vongole è pronta.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.