Frische und duftende Muschelsuppe
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung in 7 Schritten zur Zubereitung einer köstlichen Muschelsuppe. Weichen Sie die Muscheln etwa 1 Stunde lang in leicht gesalzenem Wasser ein, um den Sand zu entfernen. Spülen Sie sie anschließend gründlich ab und stellen Sie sie beiseite.
Zubereitung
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Schritt 1
Weichen Sie die Muscheln vorher 1 Stunde lang in leicht gesalzenem Wasser ein, um den Sand zu entfernen, spülen Sie sie anschließend gründlich ab und stellen Sie sie beiseite.
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Schritt 2
Bereiten Sie geschnittenen Ingwer, gehackte Frühlingszwiebeln und in Streifen geschnittene Frühlingszwiebeln vor.
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Schritt 3
Eine Pfanne erhitzen, etwas Speiseöl hineingeben und dann Ingwer und Frühlingszwiebeln dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es duftet.
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Schritt 4
Anschließend eine angemessene Menge Wasser hinzufügen.
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Schritt 5
Die Muscheln hinzufügen und warten, bis das Wasser kocht und sich alle Muscheln öffnen.
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Schritt 6
Entfernen Sie den schwimmenden Schaum und die Frühlingszwiebeln von der Oberfläche.
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Schritt 7
Die Hitze abstellen und die Suppe aus dem Topf nehmen. Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen, und die köstliche Muschelsuppe ist fertig.
Nährwerte
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