Soupe de palourdes fraîche et parfumée
Voici un guide étape par étape pour préparer une délicieuse soupe de palourdes, en 7 étapes. Faites tremper les palourdes dans de l'eau légèrement salée pendant environ 1 heure pour enlever le sable, puis rincez-les abondamment et réservez-les.
Préparation
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Étape 1
Faites tremper les palourdes dans de l'eau légèrement salée pendant 1 heure au préalable pour enlever le sable, puis rincez-les et mettez-les de côté.
- 02
Étape 2
Préparez du gingembre tranché, des oignons verts hachés et des oignons verts émincés.
- 03
Étape 3
Faites chauffer une poêle, ajoutez un peu d'huile de cuisson, puis ajoutez le gingembre et les oignons verts et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 04
Étape 4
Ajoutez ensuite la quantité d'eau appropriée.
- 05
Étape 5
Ajoutez les palourdes et attendez que l'eau bouille jusqu'à ce que toutes les palourdes s'ouvrent.
- 06
Étape 6
Enlevez la mousse et les oignons verts qui flottent à la surface.
- 07
Étape 7
Éteignez le feu et retirez les palourdes de la casserole. Parsemez d'oignons verts hachés, et votre délicieuse soupe de palourdes est prête.
Nutrition
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