torta di ravanelli saltata in padella
Come preparare le frittelle di ravanelli saltate in padella (tortine di ravanelli) con foto e 12 passaggi. Tagliate a pezzetti le frittelle di ravanelli acquistate al mercato.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate a pezzetti la torta di ravanelli acquistata al mercato.
- 02
Passaggio 2
Cavolo cinese: lavare e tagliare a pezzetti.
- 03
Passaggio 3
Filetto di maiale: lavare e tagliare a fette sottili.
- 04
Passaggio 4
Scaldate l'olio in un wok a fuoco vivo e rosolate velocemente il filetto di maiale fino a completa cottura. Toglietelo dal wok e mettetelo da parte.
- 05
Passaggio 5
Lasciate un po' d'olio nella padella e fate soffriggere l'aglio tritato a fuoco basso finché non sprigiona il suo aroma.
- 06
Passaggio 6
Mettete il cavolo nero nella pentola e fatelo saltare velocemente a fuoco vivo.
- 07
Passaggio 7
Quando il cavolo nero è cotto all'80% circa, aggiungete la carne di maiale già cotta, insieme a una quantità adeguata di salsa di ostriche e sale. Rosolate uniformemente e mettete da parte.
- 08
Passaggio 8
Sbatti le uova e ricopri uniformemente ogni fetta di torta di ravanelli con il composto di uova.
- 09
Passaggio 9
Rosolate la frittella di ravanelli in padella a fuoco basso fino a quando non sarà dorata su entrambi i lati.
- 10
Passaggio 10
Aggiungete il cavolo nero e la carne di maiale saltati in padella, soffriggete delicatamente per un paio di secondi ed è pronto da servire.
- 11
Passaggio 11
Preparate la salsa agrodolce al peperoncino.
- 12
Passaggio 12
Ecco pronta la torta di ravanelli saltata in padella per tre o quattro persone! Immergerla nella salsa agrodolce al peperoncino le conferisce un sapore unico.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.