Pastel de rábano salteado

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta en trozos pequeños el pastel de rábano que compraste en el mercado.

   

2. 02

   Paso 2

   Col rizada china: Lavar y cortar en trozos pequeños.

   

3. 03

   Paso 3

   Solomillo de cerdo: Lavar y cortar en rodajas finas.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta el aceite en un wok a fuego alto y saltea rápidamente el lomo de cerdo hasta que esté bien cocido. Retíralo y resérvalo.

   

5. 05

   Paso 5

   Deja un poco de aceite en la sartén y sofríe el ajo picado a fuego lento hasta que esté fragante.

   

6. 06

   Paso 6

   Pon la col rizada en la olla y sofríela rápidamente a fuego alto.

   

7. 07

   Paso 7

   Cuando la col rizada esté cocida en un 80%, agregue la carne de cerdo ya cocida, junto con una cantidad adecuada de salsa de ostras y sal. Sofría uniformemente y reserve.

   

8. 08

   Paso 8

   Bate los huevos y cubre cada rebanada de pastel de rábano de manera uniforme con la mezcla de huevo.

   

9. 09

   Paso 9

   Fríe la tortita de rábano en una sartén a fuego lento hasta que esté dorada por ambos lados.

   

10. 10

    Paso 10

    Añade la col rizada y el cerdo salteados a la sartén, sofríelos suavemente durante un par de segundos y ya está listo para servir.

    

11. 11

    Paso 11

    Prepara la salsa agridulce de chile.

    

12. 12

    Paso 12

    ¡Ya está listo el pastel de rábano salteado para tres o cuatro personas! Sumergir el pastel de rábano en salsa agridulce de chile le da un sabor único.