Torta di bambù fritta con cenere
Come preparare le gallette di riso alcaline saltate in padella (con foto), 8 passaggi in totale. Lavare il cavolo e spezzettarlo in piccoli pezzi.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavate il cavolo e spezzettatelo in piccoli pezzi.
- 02
Passaggio 2
Lavate la melanzana e tagliatela a fette.
- 03
Passaggio 3
Tagliare a fette la torta di liscivia.
- 04
Passaggio 4
Aggiungere l'olio nella padella.
- 05
Passaggio 5
Scaldate l'olio fino a circa il 30% della sua temperatura massima, quindi aggiungete la pasta di soia fermentata e soffriggete mescolando fino a quando non sprigionerà un aroma intenso.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete il cavolo e le melanzane e fate soffriggere uniformemente.
- 07
Passaggio 7
Aggiungere la sansa, un po' d'acqua e poi il sale.
- 08
Passaggio 8
Dopo aver ammorbidito le focaccine di liscivia friggendole, aggiungete un po' di essenza di pollo, mescolate bene e servite su un piatto.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.