Gebratener Bambuskuchen
Zubereitung von gebratenen alkalischen Reiskuchen (mit Bildern), insgesamt 8 Schritte. Den Kohl waschen und in kleine Stücke reißen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Waschen Sie den Kohl und zerreißen Sie ihn in kleine Stücke.
- 02
Schritt 2
Waschen Sie die Aubergine und schneiden Sie sie in Scheiben.
- 03
Schritt 3
Schneide den Laugenkuchen in Stücke.
- 04
Schritt 4
Öl in die Pfanne geben.
- 05
Schritt 5
Das Öl auf etwa 30 % seiner Maximaltemperatur erhitzen, dann die fermentierte Sojabohnenpaste hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie duftet.
- 06
Schritt 6
Kohl und Aubergine dazugeben und gleichmäßig anbraten.
- 07
Schritt 7
Laugenkuchen, etwas Wasser und dann Salz hinzufügen.
- 08
Schritt 8
Sobald die Laugenkuchen durch Anbraten weich sind, etwas Hühneressenz hinzufügen, gleichmäßig unter Rühren braten und dann auf einem Teller servieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.