panini al vapore affettati
Ecco una guida passo passo per preparare panini al vapore a fette, in 9 passaggi in totale. Per prima cosa, mescolate farina, zucchero e lievito in un recipiente. Poi, versate l'acqua tiepida e mescolate con le bacchette fino a ottenere un composto simile a ovatta. Successivamente, impastate fino a ottenere un impasto liscio, coprite con pellicola trasparente e lasciate lievitare in un luogo caldo.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
In un recipiente, mescolate farina, zucchero e lievito, poi versateci sopra acqua tiepida e mescolate con le bacchette fino a ottenere un composto simile a ovatta. Impastate fino a ottenere un impasto liscio, coprite con pellicola trasparente e lasciate lievitare in un luogo caldo.
- 02
Passaggio 2
Quando l'impasto sarà lievitato fino a raggiungere un volume 2.5 2 quello iniziale e l'interno avrà una struttura a nido d'ape, sarà quasi pronto.
- 03
Passaggio 3
Spolverate il piano di lavoro con un po' di farina per evitare che l'impasto si attacchi. Togliete l'impasto dal piano di lavoro e adagiatelo su di esso. Impastatelo accuratamente fino a quando la superficie tagliata non presenta più bolle d'aria.
- 04
Passaggio 4
Quindi impastate l'impasto fino a ottenere un cilindro liscio.
- 05
Passaggio 5
Successivamente, tagliate l'impasto in pezzi di dimensioni uniformi con un coltello. Effettuate tagli netti e precisi, assicurandovi che le superfici di taglio siano pulite.
- 06
Passaggio 6
Disponete i pezzi di pasta tagliati nella vaporiera, coprite e lasciate lievitare una seconda volta.
- 07
Passaggio 7
Una volta che l'embrione ha aumentato visibilmente le sue dimensioni, mettetelo in una vaporiera con acqua fredda e cuocetelo a vapore a fuoco vivo per 15 minuti.
- 08
Passaggio 8
Dopo aver spento il fuoco, non abbiate fretta di aprire il coperchio. Aspettate 3 5 .
- 09
Passaggio 9
I morbidi e soffici panini al vapore, tagliati a fette, sono pronti!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.