Zuppa di cavolo e tagliatelle all'uovo

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Elenco degli ingredienti

   

2. 02

   Passaggio 2

   Affettate i cipollotti e lo zenzero e tagliate il cavolo a listarelle.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Scaldate l'olio, poi soffriggete i cipollotti e lo zenzero finché non sprigionano il loro aroma.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete il cavolo cappuccio tritato e fate soffriggere.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Saltare in padella finché il cavolo non appassisce e rilascia la sua acqua.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungere la giusta quantità d'acqua, quindi aggiungere il brodo di pollo, il glutammato monosodico e il sale, in quest'ordine.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Portare a ebollizione a fuoco vivo, poi abbassare la fiamma a fuoco medio e cuocere finché il cavolo non diventa traslucido. Rompere un uovo, ma non mescolare.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Quando le uova si saranno leggermente rapprese, aggiungete i noodles e spezzateli delicatamente con le bacchette.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Una volta cotti i noodles, aggiungete la salsa di soia leggera e l'olio di sesamo, quindi spegnete il fuoco.

   

10. 10

    Passaggio 10

    È pronta una deliziosa zuppa di cavolo e tagliatelle all'uovo! È nutriente e ha un sapore ricco e profumato.

    

11. 11

    Passaggio 11

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