Kohl-Eiernudelsuppe
Wie man Kohl-Eiernudelsuppe zubereitet (mit Bildern und 11 Schritten). Zutatenliste.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Zutatenliste
- 02
Schritt 2
Die Frühlingszwiebeln und den Ingwer in Scheiben schneiden, den Kohl fein hobeln.
- 03
Schritt 3
Das Öl erhitzen, dann die Frühlingszwiebeln und den Ingwer darin anbraten, bis sie duften.
- 04
Schritt 4
Den geschnittenen Kohl dazugeben und unter Rühren anbraten.
- 05
Schritt 5
Unter Rühren anbraten, bis der Kohl zusammenfällt und Wasser abgibt.
- 06
Schritt 6
Geben Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu, dann Hühnerbrühe, Glutamat und Salz in dieser Reihenfolge.
- 07
Schritt 7
Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Kohl glasig ist. Ein Ei hineinschlagen, aber nicht umrühren.
- 08
Schritt 8
Sobald die Eier leicht gestockt sind, die Nudeln dazugeben und vorsichtig mit Essstäbchen zerteilen.
- 09
Schritt 9
Sobald die Nudeln gar sind, helle Sojasauce und Sesamöl hinzufügen und dann die Hitze abstellen.
- 10
Schritt 10
Eine köstliche Kohl-Eiernudelsuppe ist fertig! Sie ist nahrhaft und hat einen reichhaltigen, duftenden Geschmack.
- 11
Schritt 11
Bild des fertigen Produkts
Nährwerte
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