Manzo saltato in padella con peperoncini
Come preparare il manzo saltato in padella con peperoncino, in 16 passaggi. Lavare 150 di manzo (per 1 2 ).
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Pulire 150 di manzo (per 1 2 ).
- 02
Passaggio 2
Per prima cosa, affettate la carne di manzo, poi tagliatela a strisce.
- 03
Passaggio 3
Mettetelo in una ciotola e aggiungete una quantità adeguata di salsa di ostriche.
- 04
Passaggio 4
Quantità di sale adeguata
- 05
Passaggio 5
Salsa di soia (quantità adeguata)
- 06
Passaggio 6
Aggiungete una quantità adeguata di pepe nero in polvere, mescolate bene e lasciate marinare 20 minuti.
- 07
Passaggio 7
Mentre i peperoni marinano, tagliate i peperoncini rossi piccoli ad anelli, tritate l'aglio e tagliate a fette diagonali i peperoni verdi e rossi.
- 08
Passaggio 8
Scaldate l'olio in un wok, aggiungendone in abbondanza. Per prima cosa, fate soffriggere la carne di manzo fino a quando non sarà cotta al 70% circa (finché non cambia colore), poi toglietela dal wok e mettetela da parte.
- 09
Passaggio 9
Lasciate poi un po' d'olio nella padella e fate soffriggere i peperoncini tritati e l'aglio tritato fino a quando non sprigionano il loro aroma.
- 10
Passaggio 10
Aggiungete i peperoni verdi e rossi tagliati a fette e fateli saltare in padella finché non saranno cotti.
- 11
Passaggio 11
Aggiungete le strisce di manzo saltate in padella e mescolate bene per distribuirle uniformemente.
- 12
Passaggio 12
Condire con sale e brodo di pollo (facoltativo), quindi soffriggere uniformemente.
- 13
Passaggio 13
Infine, aggiungete le foglie d'aglio, soffriggete brevemente, poi togliete dal fuoco e impiattate.
- 14
Passaggio 14
Prodotto finito su un piatto.
- 15
Passaggio 15
Ecco un'altra foto ravvicinata.
- 16
Passaggio 16
È delizioso, piccante e si abbina perfettamente al riso.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.