Rindfleisch-Wokgericht mit Chilischoten

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   150 Rindfleisch putzen (für 1 2 ).

   

2. 02

   Schritt 2

   Zuerst das Rindfleisch in Scheiben schneiden, dann in Streifen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Gib es in eine Schüssel und füge eine angemessene Menge Austernsauce hinzu.

   

4. 04

   Schritt 4

   Angemessene Salzmenge

   

5. 05

   Schritt 5

   Sojasauce (angemessene Menge)

   

6. 06

   Schritt 6

   Eine angemessene Menge schwarzen Pfeffer hinzufügen, gut umrühren und 20 Minuten marinieren lassen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Während die Paprika marinieren, schneiden Sie die kleinen roten Chilischoten in Ringe, hacken Sie den Knoblauch fein und schneiden Sie die grünen und roten Paprika diagonal in Scheiben.

   

8. 08

   Schritt 8

   Öl in einem Wok erhitzen und reichlich Öl hineingeben. Zuerst das Rindfleisch unter Rühren anbraten, bis es zu etwa 70 % gar ist (gerade so lange, bis es die Farbe ändert), dann herausnehmen und beiseite stellen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Dann etwas Öl in der Pfanne lassen und die gehackten Chilischoten und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis sie duften.

   

10. 10

    Schritt 10

    Geben Sie in Scheiben geschnittene grüne und rote Paprika hinzu und braten Sie alles unter Rühren an, bis es gar ist.

    

11. 11

    Schritt 11

    Die gebratenen Rindfleischstreifen dazugeben und gleichmäßig anbraten.

    

12. 12

    Schritt 12

    Mit Salz und (optional) Hühnerbrühe würzen und gleichmäßig anbraten.

    

13. 13

    Schritt 13

    Zum Schluss die Knoblauchblätter dazugeben, kurz anbraten, dann vom Herd nehmen und auf einem Teller anrichten.

    

14. 14

    Schritt 14

    Das fertige Produkt auf einem Teller.

    

15. 15

    Schritt 15

    Hier ist noch ein Foto aus der Nähe.

    

16. 16

    Schritt 16

    Es ist super lecker, würzig und passt hervorragend zu Reis.