Bœuf sauté aux piments

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Nettoyer 150 de bœuf (pour 1 2 ).

   

2. 02

   Étape 2

   Commencez par trancher le bœuf, puis coupez-le en lanières.

   

3. 03

   Étape 3

   Déposez-le dans un bol et ajoutez la quantité appropriée de sauce aux huîtres.

   

4. 04

   Étape 4

   Quantité appropriée de sel

   

5. 05

   Étape 5

   Sauce soja (quantité appropriée)

   

6. 06

   Étape 6

   Ajouter une quantité appropriée de poivre noir moulu, bien mélanger et laisser mariner 20 minutes.

   

7. 07

   Étape 7

   Pendant que les poivrons marinent, coupez les petits piments rouges en rondelles, hachez l'ail et coupez les poivrons verts et rouges en tranches diagonales.

   

8. 08

   Étape 8

   Faites chauffer de l'huile dans un wok, en en ajoutant généreusement. Commencez par faire revenir le bœuf jusqu'à ce qu'il soit cuit à 70 % environ (juste avant qu'il ne change de couleur), puis retirez-le et réservez-le.

   

9. 09

   Étape 9

   Laissez ensuite un peu d'huile dans la poêle et faites revenir les piments hachés et l'ail émincé jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

10. 10

    Étape 10

    Ajoutez les poivrons verts et rouges coupés en tranches et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits.

    

11. 11

    Étape 11

    Ajoutez les lanières de bœuf sautées et faites-les revenir uniformément.

    

12. 12

    Étape 12

    Assaisonnez avec du sel et du bouillon de poulet (facultatif), faites sauter uniformément.

    

13. 13

    Étape 13

    Enfin, ajoutez les feuilles d'ail, faites-les revenir brièvement, puis retirez du feu et servez.

    

14. 14

    Étape 14

    Produit fini dans une assiette.

    

15. 15

    Étape 15

    Voici une autre photo en gros plan.

    

16. 16

    Étape 16

    C'est super bon, épicé et ça se marie parfaitement avec du riz.