melanzane saltate in padella
Questa ricetta per melanzane saltate in padella prevede 10 passaggi ed è illustrata. Preparate l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato, il peperone verde, i peperoncini e il coriandolo tritato.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparare l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato, il peperone verde, il peperoncino bird's eye e il coriandolo tritato.
- 02
Passaggio 2
Preparate la pancetta di maiale tagliandola a strisce.
- 03
Passaggio 3
Preparare le melanzane tagliate a fette.
- 04
Passaggio 4
Scaldate l'olio in una padella, aggiungete la pancetta di maiale e fatela soffriggere finché l'olio non si sarà sciolto.
- 05
Passaggio 5
Quando la pancetta di maiale diventa dorata, aggiungete l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato e i peperoncini tritati e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete quindi le melanzane e fatele saltare in padella in modo uniforme.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete quindi i peperoni verdi, il coriandolo tritato e i peperoncini piccanti e fate saltare il tutto in padella.
- 08
Passaggio 8
Rosolate uniformemente e aggiungete il sale.
- 09
Passaggio 9
Aggiungete la salsa di soia leggera e soffriggete uniformemente, poi aggiungete un po' d'acqua.
- 10
Passaggio 10
Ecco fatto! È pronto!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.