Aubergines sautées
Cette recette d'aubergines sautées comprend 10 étapes et est illustrée. Préparez l'ail haché, le gingembre râpé, le poivron vert, les piments et la coriandre hachée.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparer l'ail haché, le gingembre râpé, le poivron vert, le piment oiseau et la coriandre hachée.
- 02
Étape 2
Préparez la poitrine de porc en la coupant en lanières.
- 03
Étape 3
Préparer des tranches d'aubergine.
- 04
Étape 4
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez la poitrine de porc et faites-la revenir jusqu'à ce que l'huile soit fondue.
- 05
Étape 5
Une fois que la poitrine de porc est bien dorée, ajoutez l'ail haché, le gingembre râpé et les piments hachés et faites revenir jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
- 06
Étape 6
Ajoutez ensuite l'aubergine et faites-la revenir uniformément.
- 07
Étape 7
Ajoutez ensuite les poivrons verts, la coriandre hachée et les piments oiseaux, puis faites sauter le tout.
- 08
Étape 8
Faire revenir uniformément et ajouter du sel.
- 09
Étape 9
Ajoutez de la sauce soja claire et faites revenir uniformément, puis ajoutez un peu d'eau.
- 10
Étape 10
Tada ! C'est prêt !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.