Gebratene Aubergine
Dieses Rezept für gebratene Auberginen umfasst 10 Schritte und ist bebildert. Bereiten Sie gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, grüne Paprika, Chilischoten und gehackten Koriander vor.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Bereiten Sie gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, grüne Paprika, Vogelaugenchili und gehackten Koriander vor.
- 02
Schritt 2
Den Schweinebauch in Streifen schneiden und vorbereiten.
- 03
Schritt 3
Bereiten Sie die geschnittenen Auberginen vor.
- 04
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen, Schweinebauch dazugeben und unter Rühren braten, bis das Öl ausgelassen ist.
- 05
Schritt 5
Sobald der Schweinebauch goldbraun ist, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und gehackte Chilischoten hinzufügen und anbraten, bis es duftet.
- 06
Schritt 6
Anschließend die Auberginen dazugeben und gleichmäßig anbraten.
- 07
Schritt 7
Anschließend grüne Paprika, gehackten Koriander und Vogelaugenchilis hinzufügen und alles zusammen anbraten.
- 08
Schritt 8
Gleichmäßig anbraten und salzen.
- 09
Schritt 9
Helle Sojasauce dazugeben und gleichmäßig anbraten, dann etwas Wasser hinzufügen.
- 10
Schritt 10
Tada! Es ist fertig!
Nährwerte
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