Pollo in umido con spaghetti di riso
Pollo brasato con spaghetti di riso: una ricetta 11 passo (con foto). Per prima cosa, sbollentate il pollo ruspante in acqua fredda per eliminare le impurità.
Preparazione
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Passaggio 1
Sbollentate il pollo ruspante in acqua fredda per eliminare il sangue e la schiuma.
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Passaggio 2
Scolare bene l'acqua e mettere da parte.
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Passaggio 3
Scaldate l'olio in una pentola di terracotta, aggiungete i grani di pepe di Sichuan, mezzo anice stellato, lo zenzero e i cipollotti e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma.
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Passaggio 4
Aggiungete i pezzi di pollo sbollentati e fateli saltare brevemente in padella.
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Passaggio 5
Aggiungere acqua bollente fino a coprire i pezzi di pollo e portare a ebollizione a fuoco vivo.
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Passaggio 6
Aggiungere il sale dopo l'ebollizione.
- 07
Passaggio 7
Coprite la pentola e lasciate sobbollire a fuoco medio-basso per un'ora.
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Passaggio 8
Metti a bagno i noodles di riso in anticipo finché non si ammorbidiscono, poi trasferiscili in una pentola.
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Passaggio 9
Portare a ebollizione a fuoco vivo, quindi ridurre la fiamma a medio-bassa e cuocere a fuoco lento fino a completa cottura.
- 10
Passaggio 10
Aggiungere due gambi di bok choy prima di servire.
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Passaggio 11
Opera di Min Ruyi ~ Pollo in umido con spaghetti di riso ~ Foto del prodotto finito
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.