anatra in salsa di soia

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Lavare e tagliare la carne d'anatra a pezzi

   

2. 02

   Passaggio 2

   Lavate e affettate lo zenzero fresco. Versate l'olio in padella, più di quanto ne usereste normalmente per soffriggere.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Friggere lo zenzero fino a doratura e toglierlo dall'olio.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungere pezzi di anatra

   

5. 05

   Passaggio 5

   Rosolate fino a quando l'umidità non sarà evaporata, quindi aggiungete il vino da cucina per eliminare qualsiasi odore di pesce.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Rosolate la carne d'anatra fino a quando non sarà dorata.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Disponete le fettine di zenzero sul fondo della casseruola.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Adagiate la carne d'anatra sopra le fette di zenzero e aggiungete l'olio di cottura.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Aggiungete salsa di soia leggera e una quantità adeguata di zucchero bianco.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Portare a ebollizione a fuoco vivo, poi cuocere a fuoco lento finché la carne d'anatra non sarà saporita.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Cotto