pato con salsa de soja

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava y corta la carne de pato en trozos.

   

2. 02

   Paso 2

   Lava y corta el jengibre tierno en rodajas. Pon aceite en la sartén, más del que usarías normalmente para saltear.

   

3. 03

   Paso 3

   Fríe el jengibre hasta que esté dorado y retíralo del aceite.

   

4. 04

   Paso 4

   Agregue trozos de pato

   

5. 05

   Paso 5

   Sofríe hasta que se evapore la humedad y luego añade vino de cocina para eliminar cualquier olor a pescado.

   

6. 06

   Paso 6

   Sofríe la carne de pato hasta que esté dorada.

   

7. 07

   Paso 7

   Coloca las rodajas de jengibre en el fondo de la cazuela.

   

8. 08

   Paso 8

   Coloca la carne de pato encima de las rodajas de jengibre y añade el aceite derretido junto con ella.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade salsa de soja clara y una cantidad adecuada de azúcar blanca.

   

10. 10

    Paso 10

    Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocer a fuego lento hasta que la carne de pato esté sabrosa.

    

11. 11

    Paso 11

    Cocido