Sojasauce-Ente

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Das Entenfleisch waschen und in Stücke schneiden.

   

2. 02

   Schritt 2

   Waschen und schneiden Sie den jungen Ingwer. Geben Sie Öl in die Pfanne, mehr als Sie normalerweise zum Pfannenrühren verwenden würden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Den Ingwer goldbraun anbraten und aus dem Öl nehmen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Entenstücke hinzufügen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Unter Rühren anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist, dann Kochwein hinzufügen, um eventuelle Fischgerüche zu entfernen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Das Entenfleisch unter Rühren goldbraun anbraten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Legen Sie Ingwerscheiben auf den Boden der Auflaufform.

   

8. 08

   Schritt 8

   Das Entenfleisch auf die Ingwerscheiben legen und das ausgelassene Öl darübergeben.

   

9. 09

   Schritt 9

   Helle Sojasauce und eine angemessene Menge weißen Zucker hinzufügen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Entenfleisch aromatisch ist.

    

11. 11

    Schritt 11

    Gekocht