Cavolo cappuccio strappato a mano
Ecco una guida passo passo per preparare il cavolo cappuccio sfilacciato a mano, in 10 passaggi. Per prima cosa, aggiungete 1 cucchiaio di sale a una ciotola d'acqua e mescolate bene.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Aggiungere 1 cucchiaio di sale a una bacinella d'acqua e mescolare bene.
- 02
Passaggio 2
Immergete le foglie di cavolo spezzettate nell'acqua per circa 10 minuti.
- 03
Passaggio 3
Toglieteli dall'acqua, sciacquateli con acqua pulita e scolateli per riutilizzarli in seguito.
- 04
Passaggio 4
Tagliate i peperoncini secchi a pezzetti e rimuovete i semi. Schiacciate l'aglio.
- 05
Passaggio 5
In una ciotola pulita, mescolate la salsa di soia, la salsa di ostriche, il sale, lo zucchero e l'amido di mais per preparare la salsa.
- 06
Passaggio 6
Scaldare l'olio in una padella.
- 07
Passaggio 7
Scaldate l'olio 5 alto, poi abbassate la fiamma e soffriggete i peperoncini secchi e l'aglio finché non sprigionano il loro aroma.
- 08
Passaggio 8
Alzate la fiamma e aggiungete il cavolo.
- 09
Passaggio 9
Rosolate fino a cottura ultimata (circa 3 minuti, più velocemente se la padella è più grande), quindi aggiungete la salsa.
- 10
Passaggio 10
Soffriggere fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.