chou déchiré à la main
Voici un guide étape par étape pour préparer du chou déchiré à la main, en 10 étapes. Tout d'abord, ajoutez 1 cuillère à soupe de sel dans un bol d'eau et mélangez bien.
Préparation
- 01
Étape 1
Ajoutez 1 cuillère à soupe de sel dans un bol d'eau et remuez bien.
- 02
Étape 2
Faites tremper les feuilles de chou déchirées dans l'eau pendant environ 10 minutes.
- 03
Étape 3
Retirez-les de l'eau, rincez-les à l'eau claire et égouttez-les pour une utilisation ultérieure.
- 04
Étape 4
Coupez les piments séchés en petits morceaux et retirez les graines. Écrasez l'ail.
- 05
Étape 5
Dans un bol propre, mélanger la sauce soja, la sauce aux huîtres, le sel, le sucre et la fécule de maïs pour obtenir une sauce.
- 06
Étape 6
Chauffer l'huile dans une poêle.
- 07
Étape 7
Chauffez l'huile 5 vif, puis baissez le feu et faites revenir les piments séchés et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 08
Étape 8
Augmentez le feu et ajoutez le chou.
- 09
Étape 9
Faites sauter jusqu'à ce que ce soit cuit (environ 3 minutes, plus rapidement si la poêle est plus grande), puis ajoutez la sauce.
- 10
Étape 10
Faire sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Nutrition
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