Frittelle fatte in casa con cipollotto

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Aggiungere alla farina la quantità d'acqua appropriata e mescolare.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Impastare l'impasto e lasciarlo riposare per circa 10 minuti.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Nell'attesa, tritate i cipollotti, aggiungete il sale e le vostre spezie preferite.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Scaldate l'olio e versatelo sui cipollotti tritati, quindi mescolate bene.

   

5. 05

   Passaggio 5

   L'impasto dovrebbe essere pronto a questo punto. Dividete l'impasto in piccole porzioni.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Dopo aver steso l'impasto, spalmatevi sopra l'olio di cipollotto precedentemente preparato.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Dopo aver applicato l'olio, premere l'impasto più volte per far sì che l'olio e i cipollotti tritati si amalgamino all'impasto.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Infine, stendete l'impasto fino a ottenere una focaccia (non preoccupatevi se non è perfettamente rotonda).

   

9. 09

   Passaggio 9

   Scaldate l'olio in una padella, poi aggiungete la pasta stesa e abbassate la fiamma a media.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Cuocete per circa due minuti, poi girate e cuocete l'altro lato. Non usate una fiamma troppo alta.

    

11. 11

    Passaggio 11

    L'immagine qui sotto mostra il prodotto finito; i pancake sono molto croccanti.