Polpette di carne con peperoni e cipolle

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparate tutti gli ingredienti necessari. Lavate i peperoni e le cipolle e tagliateli a pezzi.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Aggiungete al frullatore i cipollotti, lo zenzero, l'aglio e una quantità adeguata di pepe nero insieme alla carne di maiale o di manzo. Azionate il frullatore e aumentate gradualmente la velocità da 1 a 3 , utilizzando il pressino per frullare fino a ottenere una pasta.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Marinate la carne macinata con un cucchiaio di salsa di soia leggera e una quantità adeguata di sale 15 minuti.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Successivamente, lavorate la carne macinata e formate 3 hamburger.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Scaldate un po' d'olio in una padella, poi aggiungete gli hamburger e fateli rosolare fino a quando non saranno dorati all'esterno e ben cotti all'interno. Toglieteli dalla padella e metteteli da parte.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete altro olio nella padella, poi unite le cipolle e i peperoni e fateli soffriggere finché non saranno cotti. Disponeteli su un piatto insieme alle polpette di carne.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Portate a ebollizione il brodo di pollo, il vino rosso, la salsa di soia chiara e quella scura, quindi aggiungete sale e zucchero a piacere. Addensate con un po' di amido di mais diluito in acqua, versate la salsa sugli ingredienti ed è pronta da servire!