Hamburguesas de carne con pimiento morrón y cebolla

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara todos los ingredientes necesarios. Lava los pimientos y las cebollas y córtalos en trozos.

   

2. 02

   Paso 2

   Añade a la batidora cebolletas, jengibre, ajo y una cantidad adecuada de pimienta negra junto con la carne de cerdo o de res. Enciende la batidora y aumenta gradualmente la velocidad de 1 a 3 , utilizando el prensador para ayudar a licuar hasta obtener una pasta.

   

3. 03

   Paso 3

   Marina la carne picada con una cucharada de salsa de soja ligera y una cantidad adecuada de sal 15 minutos.

   

4. 04

   Paso 4

   Luego, procesa la carne picada para formar 3 hamburguesas.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta un poco de aceite en una sartén, agrega las hamburguesas y fríelas hasta que estén doradas por fuera y bien cocidas por dentro. Retíralas de la sartén y resérvalas.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade un poco más de aceite a la sartén, luego agrega las cebollas y los pimientos y sofríelos hasta que estén cocidos. Colócalos en un plato junto con las hamburguesas de carne.

   

7. 07

   Paso 7

   Hierve el caldo de pollo, el vino tinto, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura. Añade sal y azúcar al gusto. Espesa la salsa con una mezcla de maicena y agua, viértela sobre los ingredientes y ¡listo para servir!