Fleischfrikadellen mit Paprika und Zwiebeln

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie alle benötigten Zutaten vor. Waschen Sie die Paprika und die Zwiebeln und schneiden Sie sie in Stücke.

   

2. 02

   Schritt 2

   Geben Sie Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch und eine angemessene Menge schwarzen Pfeffer zusammen mit Schweine- oder Rindfleisch in den Mixer. Schalten Sie das Gerät ein und erhöhen Sie die Geschwindigkeit schrittweise von 1 auf 3 Verwenden Sie dabei den Stößel, um alles zu einer Paste zu verarbeiten.

   

3. 03

   Schritt 3

   Das Hackfleisch mit einem Löffel heller Sojasauce und einer angemessenen Menge Salz 15 Minuten marinieren.

   

4. 04

   Schritt 4

   Anschließend das Hackfleisch zu 3 Fleischfrikadellen verarbeiten.

   

5. 05

   Schritt 5

   Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, die Fleischfrikadellen hineingeben und braten, bis sie außen goldbraun und innen durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Etwas Öl in die Pfanne geben, dann Zwiebeln und Paprika hinzufügen und anbraten, bis sie gar sind. Zusammen mit den Fleischfrikadellen auf einem Teller anrichten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Hühnerbrühe, Rotwein, helle und dunkle Sojasauce aufkochen, dann mit Salz und Zucker abschmecken. Mit angerührter Speisestärke andicken, die Sauce über die Zutaten gießen und servieren!