galettes de viande aux poivrons et aux oignons

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez tous les ingrédients nécessaires. Lavez les poivrons et les oignons et coupez-les en morceaux.

   

2. 02

   Étape 2

   Ajoutez les oignons verts, le gingembre, l'ail et une quantité appropriée de poivre noir dans le blender, ainsi que le porc ou le bœuf. Mettez l'appareil en marche et augmentez progressivement la vitesse de 1 à 3 , en utilisant le pilon pour obtenir une pâte.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites mariner la viande hachée avec une cuillère à soupe de sauce soja claire et une quantité appropriée de sel 15 minutes.

   

4. 04

   Étape 4

   Ensuite, façonnez la viande hachée en 3 galettes.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, puis ajoutez les galettes de viande et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées à l'extérieur et cuites à cœur. Retirez-les de la poêle et réservez.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez un peu d'huile dans la poêle, puis les oignons et les poivrons, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Disposez-les sur une assiette avec les galettes de viande.

   

7. 07

   Étape 7

   Portez à ébullition le bouillon de poulet, le vin rouge, la sauce soja claire et la sauce soja foncée, puis salez et sucrez selon votre goût. Épaississez la sauce avec un peu de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau, versez-la sur les ingrédients et servez !