Tofu saltato in padella

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Tagliare il tofu a cubetti e metterlo a bagno in acqua salata.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Scolate il tofu e infarinatelo con amido di mais (se lo preferite più morbido, potete spennellarlo con uovo sbattuto). Tritate i cipollotti e metteteli da parte.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Rosolate i cubetti di tofu in padella fino a completa cottura (potete aggiungere un pizzico di sale e pepe e gustarne qualche pezzetto).

   

4. 04

   Passaggio 4

   Lascia un po' d'olio nella padella e soffriggi i cipollotti finché non saranno profumati (puoi aggiungerne altri).

   

5. 05

   Passaggio 5

   Saltate brevemente il tofu in padella.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete salsa di soia leggera, salsa di soia per pesce al vapore, pepe bianco, sale e pepe per insaporire.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Servire su un piatto.