Tofu poêlé
Recette de tofu poêlé avec photos, en 7 étapes. Coupez le tofu en cubes et faites-le tremper dans de l'eau salée.
Préparation
- 01
Étape 1
Coupez le tofu en cubes et faites-le tremper dans de l'eau salée.
- 02
Étape 2
Égouttez le tofu et enrobez-le de fécule de maïs (pour une texture plus moelleuse, vous pouvez le badigeonner d'œuf battu). Ciselez les oignons verts et réservez.
- 03
Étape 3
Faites revenir les cubes de tofu à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits (vous pouvez saupoudrer de sel et de poivre et en déguster quelques morceaux).
- 04
Étape 4
Laissez un peu d'huile dans la poêle, faites revenir les oignons verts jusqu'à ce qu'ils soient parfumés (vous pouvez en ajouter davantage).
- 05
Étape 5
Faites sauter brièvement le tofu ensemble.
- 06
Étape 6
Ajoutez de la sauce soja claire, de la sauce soja pour poisson cuit à la vapeur, du poivre blanc, du sel et du poivre pour assaisonner.
- 07
Étape 7
Servir dans une assiette.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.