Gambi di sedano selvatico saltati in padella con due tipi di peperoni

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti

   

2. 02

   Passaggio 2

   Staccate le foglie dal sedano selvatico, lasciando i gambi, tagliatele a pezzi, lavatele e scolatele.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Fai bollire mezza pentola d'acqua fino a quando non bolle.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete i gambi di sedano selvatico e portate a ebollizione.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Togliere dall'acqua e scolare. Mettere da parte.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Lavate i peperoni verdi e rossi, eliminate il picciolo e i semi e tagliateli a strisce.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Lavate i peperoncini, eliminate il picciolo e tritateli finemente.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Sbucciate e schiacciate l'aglio, poi tritatelo finemente.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Scaldate l'olio in una padella e fate soffriggere l'aglio tritato finché non sprigiona il suo aroma.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Aggiungete i peperoncini tritati e fateli soffriggere finché non sprigionano il loro aroma.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Aggiungete i peperoni verdi e rossi e soffriggete fino a quando non si saranno amalgamati.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Aggiungete il sale e fate soffriggere fino a completa cottura.

    

13. 13

    Passaggio 13

    Aggiungete i gambi di sedano selvatico sbollentati e fate soffriggere fino a quando non saranno ben amalgamati.

    

14. 14

    Passaggio 14

    Aggiungete il glutammato monosodico e soffriggete fino a quando non sarà ben amalgamato.

    

15. 15

    Passaggio 15

    Servire su un piatto

    

16. 16

    Passaggio 16

    Immagine del prodotto finito