Ravioli al vapore "Quattro Delizie" di Xinwen Food
Questa ricetta per i Quattro Ravioli al Vapore della Felicità, con foto e istruzioni, comprende 17 passaggi. Lavare la zucchina e pelare la carota.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavate la zucchina e pelate la carota.
- 02
Passaggio 2
Ho scongelato la carne di maiale macinata e l'ho divisa in 4 porzioni, utilizzandone una.
- 03
Passaggio 3
Grattugiate le carote e le zucchine.
- 04
Passaggio 4
Tagliali tutti a pezzetti.
- 05
Passaggio 5
Aggiungere alla carne di maiale macinata.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete i cipollotti e lo zenzero tritati, la salsa di soia scura, il brodo di pollo, l'olio di sesamo, l'olio di pepe di Sichuan e il sale.
- 07
Passaggio 7
Mescolare bene prima dell'uso.
- 08
Passaggio 8
Scaldate la farina con acqua bollente a 100 gradi Celsius, mescolatela fino a ottenere dei fiocchi di farina e poi formate un impasto.
- 09
Passaggio 9
Impastare nuovamente l'impasto fino a renderlo liscio e dividerlo in piccole porzioni.
- 10
Passaggio 10
Stendete la pasta fino a ottenere una sfoglia e farcitela con il ripieno.
- 11
Passaggio 11
Stringi bene le due metà.
- 12
Passaggio 12
Stringete saldamente le due estremità e disponetele in modo da formare un fiore a quattro petali.
- 13
Passaggio 13
Tagliate le carote a fette e disponetele sulla griglia per la cottura a vapore.
- 14
Passaggio 14
Mettere la vescica natatoria di pesce sulle fette di carota rende il piatto sia esteticamente gradevole che commestibile.
- 15
Passaggio 15
Cuocere a vapore per 10 minuti, poi spegnere il fuoco.
- 16
Passaggio 16
Immagine del prodotto finito
- 17
Passaggio 17
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.