Coscia di maiale stagionata saltata in padella
Questa ricetta per lo stinco di maiale stagionato saltato in padella prevede 3 passaggi e include delle immagini. Per prima cosa, cuocete a vapore lo stinco intero fino a quando non si ammorbidisce, quindi scolatelo e tagliatelo a fette. In alternativa, potete cuocerlo in pentola a pressione. La pancetta di maiale stagionata si prepara allo stesso modo.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Cuocete a vapore l'intero stinco di maiale stagionato fino a quando non si sarà ammorbidito, quindi scolatelo e affettatelo. In alternativa, potete cuocerlo in pentola a pressione. La pancetta di maiale stagionata si prepara allo stesso modo.
- 02
Passaggio 2
Affettate i peperoncini. Rosolate le fette di pancetta stagionata in olio a fuoco vivo, aggiungete i peperoncini e rosolate di nuovo. Aggiungete la salsa di soia per dare colore e sapore, quindi togliete dal fuoco e servite.
- 03
Passaggio 3
Le fette di maiale stagionato si prestano bene alla cottura in padella con verdure più consistenti, come sedano, cipolle e peperoni verdi.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.