Carne macinata e tofu
Ricetta di carne macinata e tofu, 6 passaggi in totale. Preparare gli ingredienti necessari: tagliare il tofu a cubetti, tritare la carne magra e marinarla con un inteneritore in polvere e vino da cucina, tritare finemente i cipollotti e l'aglio e tagliare lo zenzero a julienne.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparare gli ingredienti necessari: tagliare il tofu a cubetti, tritare finemente la carne magra e marinarla con un inteneritore in polvere e vino da cucina, tritare finemente i cipollotti e l'aglio e grattugiare lo zenzero.
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Passaggio 2
Versate l'olio di sesamo in un wok e scaldatelo fino a circa 7 % della sua temperatura massima. Quindi aggiungete il tofu.
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Passaggio 3
Non usare una spatola per cuocere il tofu in padella, perché si romperebbe facilmente. Aggiungi invece zenzero e aglio e mescola il tofu per garantire un riscaldamento uniforme e una base dorata.
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Passaggio 4
Aggiungete la carne macinata, la salsa di soia, il sale, l'aceto e i peperoncini rossi. Rosolate uniformemente, quindi aggiungete l'acqua. Portate a ebollizione a fuoco vivo, poi fate ridurre la salsa a fuoco medio.
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Passaggio 5
Aggiungete la salsa di soia leggera, il brodo di pollo e i cipollotti prima di togliere dal fuoco.
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Passaggio 6
Potrai godertelo senza alcun problema.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.