Hackfleisch und Tofu
Rezept für Hackfleisch und Tofu, insgesamt 6 Schritte. Bereiten Sie die benötigten Zutaten vor: Schneiden Sie den Tofu in Würfel, hacken Sie das magere Hackfleisch und marinieren Sie es mit Fleischzartmacherpulver und Kochwein, hacken Sie die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch fein und schneiden Sie den Ingwer in feine Streifen.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor: Tofu in Würfel schneiden, mageres Fleisch fein hacken und mit Zartmacherpulver und Kochwein marinieren, Frühlingszwiebeln und Knoblauch fein hacken und Ingwer in feine Streifen schneiden.
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Schritt 2
Gießen Sie Sesamöl in einen Wok und erhitzen Sie es auf etwa 7 % seiner maximalen Temperatur. Geben Sie dann den Tofu hinzu.
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Schritt 3
Verwenden Sie zum Braten des Tofus in der Pfanne keinen Pfannenwender, da er leicht zerfällt. Geben Sie stattdessen Ingwer und Knoblauch hinzu und wenden Sie den Tofu, um eine gleichmäßige Erhitzung und eine goldbraune Unterseite zu erzielen.
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Schritt 4
Hackfleisch, Sojasauce, Salz, Essig und rote Chilischoten hinzufügen. Gleichmäßig anbraten, dann Wasser dazugeben. Bei starker Hitze aufkochen lassen, anschließend die Sauce bei mittlerer Hitze einkochen lassen.
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Schritt 5
Vor dem Abnehmen vom Herd helle Sojasauce, Hühnerbrühe und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
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Schritt 6
Sie können es ohne Probleme genießen.
Nährwerte
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