Tofu avvolto nell'uovo
Ricetta del tofu avvolto nell'uovo, 14 passaggi in totale. Tagliate il tofu sodo a fette spesse e disponetele su un piatto. Cospargete con un pizzico di sale, poi con la farina e distribuitela uniformemente.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate il tofu a fette spesse, disponetele su un piatto, cospargetele di sale, poi di farina e strofinatele uniformemente.
- 02
Passaggio 2
Chop scalogni
- 03
Passaggio 3
Tagliate lo zenzero a striscioline sottili.
- 04
Passaggio 4
Intagliare le uova
- 05
Passaggio 5
Salsa di soia chiara, salsa di ostriche e salsa di soia scura per intingere.
- 06
Passaggio 6
Cubetti di tofu ricoperti di uovo
- 07
Passaggio 7
Preriscaldate una padella, aggiungete l'olio e friggete i cubetti di tofu fino a quando non saranno dorati su entrambi i lati.
- 08
Passaggio 8
Impiatta e metti da parte
- 09
Passaggio 9
Scaldate l'olio in un wok e fate soffriggere i cipollotti e lo zenzero tritati finché non sprigionano il loro aroma.
- 10
Passaggio 10
Versare la salsa preparata
- 11
Passaggio 11
Il tofu fritto è stato messo in padella.
- 12
Passaggio 12
Coprire e cuocere a fuoco lento 5 minuti.
- 13
Passaggio 13
Lascia sobbollire finché la salsa non si addensa.
- 14
Passaggio 14
Guarnire con peperoncini rossi tritati e cipollotti prima di servire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.