In Ei gewickelter Tofu
Rezept für in Ei gewickelten Tofu, insgesamt 14 Schritte. Festen Tofu in dicke Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Mit einer Prise Salz bestreuen, dann mit Mehl bestäuben und gleichmäßig verteilen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Den Tofu in dicke Scheiben schneiden, auf einem Teller anrichten, mit Salz bestreuen, dann mit Mehl bestäuben und gleichmäßig verreiben.
- 02
Schritt 2
Frühlingszwiebeln hacken
- 03
Schritt 3
Ingwer in dünne Streifen schneiden
- 04
Schritt 4
Eier schnitzen
- 05
Schritt 5
Helle Sojasauce, Austernsauce und dunkle Sojasauce als Dipsauce
- 06
Schritt 6
Tofuwürfel, umhüllt von Ei
- 07
Schritt 7
Eine Bratpfanne vorheizen, Öl hinzufügen und die Tofuwürfel von beiden Seiten goldbraun braten.
- 08
Schritt 8
Teller und beiseite stellen
- 09
Schritt 9
Öl in einem Wok erhitzen und gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.
- 10
Schritt 10
Gießen Sie die vorbereitete Sauce darüber.
- 11
Schritt 11
Der gebratene Tofu wurde in die Pfanne gegeben.
- 12
Schritt 12
Zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen.
- 13
Schritt 13
Köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- 14
Schritt 14
Vor dem Servieren mit gehackten roten Chilischoten und Frühlingszwiebeln garnieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.