Shumai giganti
Ricetta degli Shumai Giganti (con foto e 9 passaggi). Lessare le uova di anatra salate, rimuovere il guscio e il tuorlo. Mettere a bagno il riso glutinoso in acqua 20 minuti e poi cuocerlo.
Preparazione
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Passaggio 1
Lessate le uova di anatra salate fino a cottura ultimata, sgusciatele e prelevate i tuorli. Mettete a bagno il riso glutinoso in acqua 20 minuti e poi cuocetelo.
- 02
Passaggio 2
Immergete i funghi shiitake in acqua calda finché non si ammorbidiscono, poi tritateli.
- 03
Passaggio 3
I gamberetti secchi sono stati acquistati già pronti al supermercato e tritati per un utilizzo successivo.
- 04
Passaggio 4
Scaldate l'olio in una padella, aggiungete i funghi shiitake e fateli soffriggere per un po'.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete quindi i gamberetti secchi, fateli soffriggere per un po', poi aggiungete l'acqua e portate a ebollizione.
- 06
Passaggio 6
Versare i tuorli d'uovo schiacciati
- 07
Passaggio 7
Aggiungete sale, pepe, salsa di soia e salsa di ostriche e fate sobbollire finché la salsa non si addensa. Quindi versate il riso glutinoso cotto nella pentola e mescolate bene.
- 08
Passaggio 8
Una volta cotti, potete avvolgerli nella pasta per ravioli.
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Passaggio 9
Cuocete a vapore in una pentola 20 minuti, poi è pronto da servire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.