Zuppa di wonton
Prepara la zuppa wonton a casa con ingredienti dosati e istruzioni di cottura chiare e dettagliate. Un adattamento originale di BestFoodBook per la cucina casalinga, ispirato alla cucina cinese.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Mescolare la carne di maiale, i gamberi, la salsa di soia, l'olio di sesamo e lo zenzero fino a ottenere un composto appiccicoso.
- 02
Passaggio 2
Mettete un cucchiaino di ripieno in ogni sfoglia; inumidite i bordi, piegate a triangolo e premete per sigillare.
- 03
Passaggio 3
Fate sobbollire il brodo in una pentola. In un'altra pentola, portate a ebollizione l'acqua per i wonton.
- 04
Passaggio 4
Cuocete i wonton in acqua leggermente bollente per 5 minuti 7 fino a quando il ripieno non raggiunge 74 °C; cuoceteli in più riprese per evitare che si sovrappongano.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete il pak choi e la salsa di soia al brodo e lasciate cuocere per 2 minuti. Distribuite i wonton cotti nelle ciotole e versateci sopra il brodo; guarnite con il cipollotto.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested