Wonton-Suppe
Bereiten Sie Wonton-Suppe zu Hause mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten zu. Eine originelle BestFoodBook-Rezeptur für die heimische Küche, inspiriert von der chinesischen Küche.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Schweinefleisch, Garnelen, Sojasauce, Sesamöl und Ingwer vermengen, bis eine klebrige Masse entsteht.
- 02
Schritt 2
Einen Teelöffel Füllung in jedes Teigfladen geben; die Ränder anfeuchten, zu einem Dreieck falten und festdrücken, um sie zu verschließen.
- 03
Schritt 3
Brühe in einem Topf köcheln lassen. Wasser für die Wontons in einem anderen Topf zum Kochen bringen.
- 04
Schritt 4
Die Wontons in leicht siedendem Wasser 5 – 7 Minuten kochen, bis die Füllung 74 °C erreicht hat; portionsweise kochen, damit sie nicht zu eng liegen.
- 05
Schritt 5
Pak Choi und Sojasauce in die Brühe geben und 2 Minuten ziehen lassen. Die gekochten Wontons auf Schüsseln verteilen und mit Brühe übergießen; mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested