Sopa wonton
Prepara sopa wonton en casa con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía china.
Preparación
- 01
Paso 1
Mezcla la carne de cerdo, las gambas, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el jengibre hasta obtener una pasta pegajosa.
- 02
Paso 2
Coloca una cucharadita de relleno en cada oblea; humedece los bordes, dóblala formando un triángulo y presiona para sellar.
- 03
Paso 3
Calienta el caldo a fuego lento en una cacerola. Hierve el agua en otra cacerola para los wontons.
- 04
Paso 4
Cueza los wontons en agua hirviendo a fuego lento durante 5 minutos 7 hasta que el relleno alcance 74 °C; cuézalos por tandas para que no se amontonen.
- 05
Paso 5
Añade pak choi y salsa de soja al caldo durante 2 minutos. Reparte los wontons cocidos en cuencos y vierte el caldo por encima; decora con cebolleta picada.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested