tranches de pommes de terre braisées

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les ingrédients et lavez-les.

   

2. 02

   Étape 2

   Hachez les légumes : coupez les pommes de terre en rondelles, détaillez le céleri, coupez les tomates et les poivrons en morceaux, émincez le gingembre et les petits piments rouges, et émincez l’ail. Réservez.

   

3. 03

   Étape 3

   Ajoutez le gingembre, l'ail et les petits piments rouges à l'huile et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez les tomates, les poivrons, les poivrons en forme de corne et les branches de céleri, et faites sauter à feu vif pendant environ une minute.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez les tranches de pommes de terre et faites-les revenir à feu moyen pendant 3 minutes. Si la poêle devient sèche, vous pouvez ajouter un peu d'eau, mais pas trop.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez les quantités appropriées de sel, de bouillon de poulet et d'autres assaisonnements, puis faites revenir uniformément.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez une quantité appropriée de sauce soja foncée pour la coloration et faites revenir uniformément.

   

8. 08

   Étape 8

   Servir dans une assiette