Geschmorte Kartoffelscheiben
Rezept für geschmorte Kartoffelscheiben mit Bildern, insgesamt 8 Schritte. Zutaten vorbereiten und waschen.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor und waschen Sie sie.
- 02
Schritt 2
Gemüse vorbereiten: Kartoffeln in Scheiben schneiden, Sellerie in Stücke teilen, Tomaten und Paprika in Stücke binden, Ingwer und kleine rote Chilischoten in Streifen schneiden und Knoblauch in Scheiben schneiden. Beiseite stellen.
- 03
Schritt 3
Ingwer, Knoblauch und kleine rote Chilischoten zum Öl geben und unter Rühren anbraten, bis es duftet.
- 04
Schritt 4
Tomaten, Paprika, Hornpaprika und Selleriestangen dazugeben und bei starker Hitze etwa eine Minute lang anbraten.
- 05
Schritt 5
Die Kartoffelscheiben hinzufügen und 3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Falls die Pfanne zu trocken wird, etwas Wasser hinzufügen, aber nicht zu viel.
- 06
Schritt 6
Geben Sie die entsprechende Menge Salz, Hühnerbrühe und andere Gewürze hinzu und braten Sie alles gleichmäßig an.
- 07
Schritt 7
Geben Sie eine angemessene Menge dunkle Sojasauce zum Färben hinzu und braten Sie alles gleichmäßig an.
- 08
Schritt 8
Auf einem Teller servieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.